こんにちは、新津です。
先週の土曜日の手作り昼食は 草加まつりか
初めてメインがお魚料理だったんです。
草加まつりかが開業して1年10ヶ月
1ヶ月に2〜3回の割合で昼食作りをしてきました。
もちろんお魚も提供していますが、メインでは使用していませんでした。
で、今回はイワシを使って….
魚釣りが趣味の木村さんがささっと3枚下ろしにしてくれて、お料理上手な天野さんが調理。
イワシ、豆腐に生姜やまつりかでとれた青じそをまぜミンチに。
いわしハンバーグです。
小骨も全く気にならず、子供達、想像以上にたぁくさん食べてくれました！
保護者の方からも、イワシは小骨があって家ではあまり使わない食材なのでありがたいです、という言葉もいただきました。
他にもまつりかでとれたジャガイモ、ナス、ピーマン、葉大根、きゅうり
野菜もたっぷり^o^
これからも、いろいろな食材を食べてもらえるように
考えていきたいと思ってます(^-^)/
